Öko-Dunkelbiersalami geschnitten
ca. 80g | Deftige Salamispezialität mit Dunkelbier
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei max. 7 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Biersalami
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 114g Schweinefleisch*, 21g Rindfleisch*, Speck*, Wasser, Speisesalz, Pfeffer*, Muskat*, Koriander*, GERSTENMALZ*, Nelke*, Hopfen*, Majoran*, Knoblauch*, Paprika*, Rosmarin*, Thymian*, Rohrohrzucker*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit**, Rauch.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende Freitext: *aus ökologischer Landwirtschaft. **reduziert gemäß Naturland-Richtlinien.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1689 kJ / 407 kcal
Fett: 36g
davon gesättigte Fettsäuren: 14g
Kohlenhydrate: 1,2g
davon Zucker: 0,80g
Eiweiß: 21g
Salz: 4,0g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Sonstige Hinweise: Alle Angaben basieren auf unseren derzeitigen Kenntnissen und Erfahrungen, die aufgrund sorgfältiger Untersuchungen zustande gekommen sind. Sie stellen jedoch keine Zusicherung im rechtlichen Sinne dar, da Schwankungen in den dargestellten Werten wegen der Verwendung natürlicher Rohstoffe nicht auszuschließen sind. Darüber hinaus können sich durch unsachgemäße Produkthandhabung Qualitätsänderungen ergeben, die außerhalb unseres Verantwortungsbereiches liegen.
Süßung: Rohrohrzucker, Malz
Salzart: Siedesalz
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Verarbeitungsweise: geräuchert
Fleischart: Schwein, Rind
Land der Geburt: Deutschland
Land der Aufzucht: Deutschland
Land der Schlachtung: Deutschland
Hackfleisch: nein
Packungsart: Kleinpackung
Nitritpökelsalz: ja
Stückgewicht: 80 g
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Welcher Standard wird erfüllt: Naturland
Klimaschutz: EMAS
Inverkehrbringer: Öko-Metzgerei Landfrau, Untere Au 2, D-82275 Emmering
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Mit Nitritpökelsalz , unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases: 70% N, 30% CO2
Logistik
Verpackungsart: Tiefziehschale
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Produkthinweise
GTIN Stück:
Art. Nr: 9335
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Gerste, Rind, Schwein, Koriander, Pfeffer, Umbelliferae
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