Bio Katenschinken
70g | Bio-Wurstspezialitäten nach traditioneller Herstellung
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Katenschinken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze*, Rohrzucker*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Rauch.
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1134 kJ / 248 kcal
Fett: 16,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,5g
Kohlenhydrate: <1g
davon Zucker: <1g
Eiweiß: 25,8g
Salz: 3,5g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 6 °C lagern
Süßung: Dextrose, Rohrzucker
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Fleischart: Schwein
Hackfleisch: nein
Fleisch zusammengefügt: nein
Nitritpökelsalz: ja
Geschmack: Würziger, mild geräucherter Katenschinken.
Konsistenz: Mürb, schinkentypisch.
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Inverkehrbringer: Terra Naturkost Handels KG, Gradestraße 92, D-12347 Berlin
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt, Mit Nitritpökelsalz
Zusammensetzung des Schutzgases: Stickstoff, Sauerstoff
Logistik
Verpackungsart: Tiefziehschale
Verpackungsmaterial: PE, PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
koscher: nein
halal: nein
ungesüßt: nein
GTIN Stück: 4036062586608
Art. Nr: 058660-0070
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Weizen, Pistazie, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Fruktose, Koriander, Umbelliferae
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Queenslandnuss, Walnuss, Kakao, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Schwein, Pfeffer
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