Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Adelegger

6kg |

Allgemeines

Allgemeines: Der Adelegger ist ein größerer Gesell mit etwa 6 kg, wie sie früher auf der Alpe Adelegg hergestellt wurden. Er verströmt einen vollmundigen Geschmack. Ganze 6 Monate gereift und dabei immer wieder geschmiert, bildet er eine duftende trockene Rotschmierrinde aus, die das einzigartige Aroma im Innern schützt.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Adelegger

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1913 kJ / 462 kcal

Fett: 35g

davon gesättigte Fettsäuren: 28g

Kohlenhydrate: 0,01g

davon Zucker: 0,01g

Eiweiß: 27g

Salz: 2g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: ja

Wärmebehandlung: thermisiert

Wärmebehandlung Käse: thermisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Hartkäse

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Lactosegehalt: 0,01%

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 6

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,80%

Salzart: Steinsalz

Farbstoff bei Käse: nein

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Naturrinde, essbar

Geschmack: vollmundig charaktervoll, angenehm würzig

Geruch: duftend, würzig

Konsistenz: kremig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: Pappe

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Stück

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Download

Produktdaten

pdf-Datenblatt

Produktbild

thumb medium normal groß

Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 100680

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

... mehr über Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Zuletzt angesehene Produkte

Adelegger

gekühlte Lebensmittel Käse

Adelegger

Ähnliche Produkte

Zuletzt angesehene Produkte