Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Aurora Gold Gouda Old Bioland

4,5kg | Aurora Gold Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Allgemeines

Allgemeines: Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Brotbelag oder Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet

Lager- und Aufbewahrungshinweis: In Käsepapier einschlagen, kühl lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Gouda

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1851 kJ / 447 kcal

Fett: 38,1g

davon gesättigte Fettsäuren: 25,9g

Eiweiß: 26,1g

Salz: 1,8g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Die Milch für diesen Käse stammt von unseren ausgewählten Bioland Höfen am schönen Niederrhein.

Herstellung: Nach traditionell niederländischer Käsereikunst

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 7-10 °C lagern

Milchart: Kuh

Verwendungsdauer: 5Tage

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Hartkäse

Käsegruppe AT: Hartkäse

Fettgehalt im Milchanteil: 4-5%

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Lactosegehalt: <0,01%

Produzent: Aurora

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: ab 7 Monate

Reifezeit Zahl: 7

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,5%

Salzart: Meersalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: würzig

Geruch: aromatisch

Konsistenz: schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Nordrhein-Westfalen

Verarbeitungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Weitere Qualitätskriterien und Labels: FairBio Verein

Inverkehrbringer: Aurora , Im Hammereisen 55, D-47559 Kranenburg

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegetarisch: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 310010

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

nicht enthalten: Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Glutamat, Vanillin

Ausschluss garantiert: Laktose

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