Büffelsalami Steinwand
ca. 0,180kg |
Allgemeines
Allgemeines: Eine echte Spezialität. Büffelsalami aus Deutschland. Die Salami ist besonders mager und weißt einen hohen Eiweißgehalt auf. Die männlichen Kälber werden mit groß gezogen, bis sie schlachtreif sind. Es wird nur Büffelfleisch verwendet und der Darm ist ebenfalls vom Rind. Auch geeignet für Muslime. 0,18 kg im Vakuum.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Büffelsalami Steinwand
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Büffelfleisch*, Meersalz, Rosmarin*, Gewürze* (Pfeffer, Koriander, Muskat, SENFmehl), Roh-Rohrzucker*, Rinderdarm, Rauch
enthält folgende allergene Zutaten: Senf, Sesam, Lupine
enthält folgende allergene Zutaten: Senf, Sesam, Lupine
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1122 kJ / 269 kcal
Fett: 18,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,2g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 26,2g
Salz: 3,8g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: Rohrohrzucker
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: vakuumiert
Fleischart: Büffel
Wursthaut, Pelle: Naturdarm
Wursthaut verzehrbar: ja
Nitritpökelsalz: nein
Geschmack: intensiv nach Büffelfleisch, würzig mit feinem Rosmarin
Geruch: leicht rauchig nach Rosmarin
Konsistenz: fest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 300311
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Schalenfrüchte, Sellerie
enthalten: Lupine, Senf, Sesam
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