BIO Bergkäse-Laib 6 Monate
1kg |
Allgemeines
Allgemeines: Der Österreichische Bergkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in kleinen Bergsennereien aus tagesfrischer Heumilch von den Senner und Sennerinnen nach alter Tradition hergestellt. Danach reift er mindestens 6 Monate auf Fichtenbrettern im Käsekeller und entwickelt dabei seinen einzigartigen herzhaft würzigen Geschmack. Der Bergkäse ist auf natürlichem Weg laktosefrei und mit Rohmilch hergestellt.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: gekühlt lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: keine
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)
Zutaten
Zutaten: MILCH (Rohmilch), Käsereikulturen, Salz (nicht jodiert), Lab (natürliches Lab).
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1717 kJ / 414 kcal
Fett: 34g
davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: <0,1g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: 27g
Salz: 1,5g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Rohmilch: ja
Käsegruppe: Hartkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Rinde verzehrbar: ja
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich
Verarbeitungsland: Österreich
Verpackungsland: Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria
Inverkehrbringer: Rupp AG; Krüzastraße 8, 6912 Hörbranz, Österreich
Name Inverkehrbringer: Rupp AG
Straße Inverkehrbringer: Krüzastraße 8
PLZ Inverkehrbringer: 6912
Ort Inverkehrbringer: Hörbranz
Land Inverkehrbringer: Österreich
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: keine
Logistik
Verpackungsart: Laib
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 9000133011004
Art. Nr: 702
Allergiehinweise
enthalten: Milch
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