Belriether Heidelbeer-Zimt Brie
ca. 0,8kg |
Allgemeines
Allgemeines: Eine feine Käsekomposition zur Herbst-und Weihnachtszeit. Der Käse wird mit Heidelbeer und Zimt affiniert und hat ein herrlich frisches und angenehmes Aroma.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Belriether Heidelbeer-Zimt Brie
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, Siedesalz*, Heidelbeeren* (2,5%), Zimt* (0,2%), Lab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1373 kJ / 331 kcal
Fett: 27g
davon gesättigte Fettsäuren: 19,7g
Kohlenhydrate: 2g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 20g
Salz: 1,2g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saison: Winter
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Käsezubereitung aus
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Lactosegehalt: < 0,5%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: schimmelgereift
Reifezeit Zahl: 2
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,20%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Edelschimmel weiß, essbar
Geschmack: säuerlich-fruchtig mit einer feinen Zimtnote
Geruch: beerenartig, angenehme Zimtnote
Konsistenz: weich bis schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Naturland
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 100151
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Zimt
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