Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio Alpkäse Zwickel ca. 3,7kg 8 Mon. gereift

3,7kg |

Allgemeines

Allgemeines: Dieser BIO Alpkäse ist eine saisonale österreichische Käsespezialität, welche während des Alpsommers von Mai bis September auf der Alpe Klensenza im Großen Walsertal gesennt wird. Seinen Geschmack erhält der Käse durch die tagesfrische Bio-Heumilch von Kühen, die den ganzen Sommer auf den unberührten Alpwiesen weiden. Durch seine lange Reifung von min. 8-Monaten und der stetigen Pflege entwickelt der Käse seinen geschmeidigen und mittelkräftigen Geschmack. Seine Cremigkeit und die harmonische Würze sorgen für ein Genußgefühl, das sehr an Gebirgswiesen, Heu und gute Sennarbeit erinnern. 45% F.i.T. - auf natürlichem Weg lactosefrei.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Hartkäse 45% FiT

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: MILCH (Rohmilch), Käsereikulturen, Salz (nicht jodiert), Lab (natürliches Lab).
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1791 kJ / 432 kcal

Fett: 36g

davon gesättigte Fettsäuren: 23g

davon Zucker: 0,00g

Eiweiß: 27g

Salz: 2g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: ja

Wärmebehandlung: keine

Käsegruppe: Hartkäse

Fett i. Tr.: 45%

Farbstoff bei Käse: nein

Rinde verzehrbar: ja

Herkunft & Qualität

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Weitere Qualitätskriterien und Labels: ARGE Heumilch, AMA Gütesiegel

Inverkehrbringer: Rupp AG; Krüzastraße 8, 6912 Hörbranz, Österreich

Name Inverkehrbringer: Rupp AG

Straße Inverkehrbringer: Krüzastraße 8

PLZ Inverkehrbringer: 6912

Ort Inverkehrbringer: Hörbranz

Land Inverkehrbringer: Österreich

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: lactosefrei durch den natürlichen Reifungsprozess (Lactose <0,1g/100g)

Logistik

Verpackungsart: Vakuumpack

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Bio Alpkäse Zwickel ca. 3,7kg 8 Mon. gereift

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

GTIN Stück: 9000133241074

Art. Nr: 1560790

Allergiehinweise

enthalten: Milch

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