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Bio Dinkel, demeter

500g | Bio Dinkel, demeter 500g

Allgemeines

Allgemeines: CLASEN BIO Demeter Dinkel – das vielseiti-ge Korn mit dem mild-nussigen Ge-schmack: Ob geschrotet, eingeweicht, gekocht oder fein vermahlen – die Verwendungsmög-lichkeiten von Dinkel sind extrem vielfältig. Da macht das Ausprobieren gleich noch mal so viel Freude! Bei CLASEN BIO Demeter Dinkel handelt es sich um ganze, naturbelassene Körner in Bio- und Rohkost-Qualität. Die köstlichen Körner sind eine Quelle für Eiweiß, was sie nicht zuletzt für eine vegetarische und ve-gane Ernährungsweise interessant macht. Zudem liefern sie einen hohen Gehalt an Mangan, das zum Aufbau von Bindegewe-be, Knorpeln und Knochen beiträgt. Hinzu kommt Eisen – dieses Spurenelement be-nötigt unser Körper zur Energiebereitstel-lung in den Zellen. Bereits Hildegard von Bingen wusste um die gesundheitsför-dernden Eigenschaften von Dinkel: “(…) Dinkel ist mit einem Wort gut und leicht verdaulich.”

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Im Zuge der Rückbesinnung auf biolo-gisch angebaute Lebensmittel und alte Getreidearten erlebt Dinkel gerade so etwas wie eine Renaissance. Insbeson-dere bei der Ernährung von Babys und Kleinkindern ist Dinkel eine echte Alter-native zu Weizen. Um CLASEN BIO Demeter Dinkel als Bei-lage auszutesten empfehlen wir dir, ihn zu kochen. Dafür spülst du den portionierten Dinkel kalt ab und lässt ihn für ca. acht Stunden (über Nacht) in der doppelten Menge Wasser einweichen. Koche ihn im Ein-weichwasser auf, lasse ihn bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel etwa 30 Minuten garen und mit der Restwärme etwas nachquellen. Der gegarte CLASEN BIO Demeter Dinkel schmeckt mild-nussig und erinnert in der Konsistenz an Vollkornreis. Somit ist er für Aufläufe und Gemüsepfannen eine hervorragende Zutat. Daneben lässt er sich auch gut als Suppeneinlage und für Salate verwenden – hier sind deiner Kre-ativität keine Grenzen gesetzt!

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bereits vor dem Öffnen kühl, trocken und dunkel lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: BIO Dinkel

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: Erbsen* Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten. *aus biologisch-dynamischem Anbau (100 %)

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1457 kJ / 345 kcal

Fett: 1,7g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g

Kohlenhydrate: 60,3g

davon Zucker: 0,3g

Ballaststoffe: 10,0g

Eiweiß: 17,0g

Salz: <0,01g

Vitamine & Mineralien

Eisen: 4,4mg

Mangan: 4,4mg

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Verarbeitungshinweis: Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (60 g) CLASEN BIO Demeter Dinkel pro Tag.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels: vegan - Europ. Vegetarian Union

Inverkehrbringer: Carl Wilhelm Clasen GmbH, Hans-Koch-Ring 12, D-21493 Schwarzenbek

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Obwohl unsere Produkte mehrfach kontrolliert werden, sind vereinzelt pflanzliche Bestandteile nicht vollständig auszuschließen.

Logistik

Verpackungsart: Tüte

Verpackungsmaterial: OPP

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein