Allgemeines
Allgemeines: Weißkohl-Kimchi fruchtig und scharf
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: als Rohkost eine besondere Delikatesse
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Im Kühlschrank bei 3-8°C lagern und vor direkter Lichteinwirkung schützen.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Frischkost Weißkohl-Kimchi, nicht pasteurisiert
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Weißkohl*, zweifach konzentriertes Tomatenmark*, Möhren*, Rettich*, Frühlingszwiebeln*, Ingwer*, Cayenne Pulver*, Knoblauch*, Meersalz.
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal: 107 kJ / 26 kcal
Fett: <0,5g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 2,4g
davon Zucker: 2,4g
Eiweiß: 1,5g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 0,95g
Broteinheiten: 0,2BE
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: fürs Kühlregal / nicht pasteurisiert
Verarbeitungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen aufbrauchen.
Herstellung: Bio Gemüse mit Weißkohl aus deutschem Anbau erntefrisch und schonend verarbeitet - für eine natürliche Gärung im Glas.
Süßung: nicht gesüßt
Geschmack: arttypisch und scharf
Geruch: angenehm säuerlich & fruchtig
Konsistenz: bissfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: Schweizer Sauerkonserven GmbH, Rasenweg 2, D-99991 Unstrut-Hainich OT Großengottern
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: nicht pasteurisiert
Logistik
Verpackungsart: Glas in Umverpackung
Verpackungsmaterial: Glas
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
ungesüßt: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 4016435002409
Art. Nr: 826905
Allergiehinweise
enthalten: Karotte, Umbelliferae
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