Bio Reibekäse Bergkäse
5kg | Kräftiger Bergkäse für kräftige Speisen
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Im Kühlschrank bei 6-8 Grad, kann eigefroren werden
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Hartkäse, 45% Fett i. Tr
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: RohMILCH*, Käsereikulturen , Salz, mikrobielles Lab,
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1711 kJ / 412 kcal
Fett: 35g
davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: 3g
davon Stärke: 3g
Eiweiß: 28g
Salz: 1,5g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Österreich
Milchart: Kuh
Verwendungsdauer: 3Tage
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Käsegruppe: Hartkäse
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Lactosegehalt: <0,1g%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Labart: Kälberlab
Salz: 1,5%
Salzart: Siedesalz
Käseform: gerieben
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Geschmack: angenehm mild bis pikant nach mittelaltem Bergkäse
Geruch: leichter Bergkäsegeruch
Konsistenz: schnittfest, gleichmäßig gerieben, nicht verklumpt
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Inverkehrbringer: Rupp Austria GmbH, Krüzastraße 8, A-6912 Hörbranz
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: PE
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück: 9000133248486
Art. Nr: 0140216
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Walnuss, Pfeffer
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Mais
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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