Bio Wiesenmilch Almkäse 50% F.i.T 6-8Mon. gereif
200g | würziger Hartkäse mit Milch aus dem Berggebiet/Österreich
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio Wiesenmilch Almkäse, Hartkäse, 50% F.i.T., in Naturrinde gereift, hergestellt aus pasteurisierter Milch aus biologischer Landwirtschaft
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)
Zutaten
Zutaten: Zutaten: MILCH*, mikrobieller Labaustauschstoff , Speisesalz, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1694 kJ / 408 kcal
Fett: 32g
davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 30g
Salz: 1,9g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Kärnten
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei +4°C - +8°C °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von einigen Tagen aufbrauchen
Milchart: Kuh
Verwendungsdauer: 10Tage
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt im Milchanteil: 32%
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Lactosegehalt: <0,1%
Produzent: Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 6-8 Monate
Reifezeit Zahl: 8
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,9%
Salzart: Siedesalz
Rinde: Naturrinde, essbar
Käseform: Keilstück
Geschmack: aromatisch, würzig, geschmeidig, cremig
Geruch: mild-aromatisch, nach Heu duftend
Konsistenz: geschmeidig, schmelzend
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich
Verarbeitungsland: Österreich
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria
Inverkehrbringer: Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H , Villacher Straße 92, A-9800 Spittal/Drau
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: PE
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 9004283494007
Art. Nr: 4940
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nicht enthalten: Laktose
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