Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Blütenzauber

ca. 3,2kg | Blumige Käsespezialität aus dem Allgäu

Allgemeines

Allgemeines: Absolute Spezialität aus der handwerklichen Biosennerei "Käsküche Isny" im Allgäu! Von Frauenhand gekäst und zum Schluß mit Blüten und Kräutern verfeinert... Vollmundig, blumig und cremig... und die Rinde verzehrbar!

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schnittkäse aus dem Allgäu

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Salz, Kulturen, Lab, Kräuter- und Blütenmischung* (Rosenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumenblüten, Lavendelblüten, Petersilie, Majoran, SELLERIE, Oregano, Liebstöckel, Bohnenkraut, Schnittlauch, Fenchel, Kerbel, Zwiebel, Chili)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Sellerie

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1725 kJ / 406 kcal

Fett: 34g

davon gesättigte Fettsäuren: 20g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g

Kohlenhydrate: <0,1g

davon Zucker: <0,1g

davon Lactose: <0,1g

Eiweiß: 26g

Salz: 1,7g

Broteinheiten: <0,1BE

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Allgäu

Besonderheiten: Kräuterrinde essbar!

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: thermisiert

Wärmebehandlung Käse: thermisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Käsegruppe AT: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 48%

Produzent: Käsküche Isny

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 3

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,7%

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Rotschmierekulturen

Geschmack: vollmundig, blumig, leicht würzig

Geruch: frisch, blumig

Konsistenz: schnittfest, cremig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Allgäu

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: PE

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

GTIN Stück:

Art. Nr: 33020

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Sellerie, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

nicht enthalten: Laktose

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