Ein Bratöl ist ein Öl, das man besonders hoch erhitzen kann und somit auch zum Braten verwenden kann.

Die Firma Byodo hat ein kaltgepresstes Sonnenblumenöl im Angebot, das aus speziell gezüchteten Sonnenblumenkernen gewonnen wird. Diese Sonnenblumenkerne haben einen Ölsäuregehalt von bis zu 80%. Durch diesen hohen Gehalt an der einfach ungesättigten Fettsäure ist das Öl hoch erhitzbar.