Braunhirse wildform gemahlen
500g |
Allgemeines
Allgemeines: Die braune Wildhirse ist eine Ur-Hirse und besticht durch ihren sehr hohen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen. Sie stammt aus pfluglosem Demeter-Mischfruchtanbau und wird in der Zentrofan-Mühle ultrafein und schonend zu Mehl gemahlen. Braunhirse kann im Gegensatz zur bekannteren Godlhirse nur gemahlen oder gekeimt als Lebensmittel verzehrt werden. Panicum miliaceum L. gehört ebenso wie Hafer zu den Rispengräsern und war ursprünglich in Ostindien beheimatet. Sie wurde in Nordeuropa jedoch schon in vorchristlicher Zeit angebaut und zählt zu unseren ältesten Kulturpflanzen. Braunhirse ist glutenfrei, hitzestabil und kann einfach roh verköstigt werden. Sie kann einen wichtigen Beitrag in der Ernährung von glutensensibilisierten Menschen leisten.
Die Braunhirse kann in Getränke, Shakes, Smoothies, Müsli, Joghurt, Magerquark – vorzugsweise Budwig Crème – eingerührt werden oder Mehlmischungen zum Backen beigegeben werden.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Zweimal täglich 2 - 4 gehäufte Teelöffel in Gemüse-, Obstsaft oder z.B. Soja-, Reis- oder Hafermilch gemischt als Getränk. Kann auch in Müsli, Joghurt, Magerquark (vorzugsweise Budwig Crème) eingerührt, über fertige Speisen gestreut oder verbacken werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: 100 % Braunhirse aus kontrollierter Demeter-Landwirtschaft, gemahlen
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1550 kJ / 370 kcal
Fett: 4,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g
Kohlenhydrate: 70g
davon Zucker: 5,4g
Ballaststoffe: 15,5g
Eiweiß: 13g
Salz: 0,1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Sonstige Hinweise: in der praktischen wiederverschliessbaren Wickeldose
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: NaturKraftWerke A. Conte & Partner, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben
Logistik
Verpackungsart: Dose
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 7640110517482
Art. Nr: 17482
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