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Bucheckernöl

100ml | aus Wildsammlung, nur saisonal verfügbar

Allgemeines

Allgemeines: Für diese wohlschmeckende Rarität unter den Speiseölen werden Bucheckern aus Wildsammlung mühlenfrisch schonend gepresst. Dieses nussig-herbe Öl gibt es nur saisonal im Herbst. Besonders köstlich schmeckt es zu Salaten, Wild- und Pilzgerichten.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Zum Dünsten, für Dressings und Dips.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 3700 kJ / 900 kcal

Fett: 100g

davon gesättigte Fettsäuren: 8,2g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 81,7g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10,1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Das aus den von Hand gesammelten Bucheckern durch kalte Pressung gewonnene Bucheckernöl ist eine Rarität unter den Speiseölen. Während der Lebensmittelknappheit im Zweiten Weltkrieg jedoch hatte BucheckernÖl eine große Bedeutung in der Selbstversorgung.

Verarbeitungshinweis: Ein Teil der gesammelten Bucheckern (10%) werden vor dem Pressen mild geröstet.

Sonstige Hinweise: Das Bucheckernöl stammt aus der Wildsammlung und ist daher nur saisonal verfügbar.

Süßung: nicht gesüßt

Geschmack: typisches, nussig-herbes Aroma

Geruch: typisches, nussig-herbes Aroma

Konsistenz: flüssig

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: nein

Inverkehrbringer: Ölmühle Solling GmbH; Höxtersche Str. 3, 37691 Boffzen, Deutschland

Name Inverkehrbringer: Ölmühle Solling GmbH

Straße Inverkehrbringer: Höxtersche Str. 3

PLZ Inverkehrbringer: 37691

Ort Inverkehrbringer: Boffzen

Land Inverkehrbringer: Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Flasche

Verpackungsmaterial: Glas

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4031192180115

Art. Nr: 18011

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

Spuren möglich: Schalenfrüchte

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