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haltbare Lebensmittel Getreide, Nüsse, Saaten, Mühlenerzeugn. Körner Dinkel

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Produktübersicht haltbare Lebensmittel Getreide, Nüsse, Saaten, Mühlenerzeugn. Körner Dinkel

Dinkel vom Lämmerhof

1kg | Dinkel vom Lämmerhof
Allgemeines
Allgemeines: Die Landwirtschaft des Lämmerhofs fördert das Vorkommen wild lebender Arten durch kleinteilige Felder, viele Blühstreifen, Hecken und Biotope. www.laemmerhof.de
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Dinkel gewinnt in jüngster Zeit zunehmend an Relevanz. Das Korn ist von einer festen Hülle umschlossen und gut vor Umwelteinflüssen geschützt.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die Ware ist kühl und trocken zu lagern. Die Lagerung erfolgt geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dinkel
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: DINKEL**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Portionsgröße: 60
Energie kJ / kcal: 1457 kJ / 348 kcal
Fett: 1,70g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 60g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 17g
Salz: 0,00g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Panten, Schleswig-Holstein
Besonderheiten: Getreide mit dem Mehrwert Förderung heimischer Artenvielfalt: Unser Dinkel stammt vom Lämmerhof aus dem wunderschönen Naturpark Lauenburgische Seen. Hier sind Landwirtschaft und Wildnis wieder Freunde. Die Getreidefelder des Lämmerhofes stehen mitten in der Natur und rundherum blüht, summt und schwirrt es. Der Erhalt der Biodiversität ist hier Programm, viele Naturschutzbelange werden in die landwirtschaftlichen Abläufe integriert. Beispiele: die Anlage von Ackerstreifen mit Blühmischungen als Lebensraum für Pflanzen und Tiere, die Teilung großer Ackerflächen in kleinere Einheiten mit unterschiedlichem Anbau zur Bereicherung des Lebensraumes, Winterfutter- oder Stoppelflächen für die wildlebenden heimischen Tieren oder die Berücksichtigung der Nester von Bodenbrütern. Ebenso wichtig für die Lebendigkeit sind Landschaftselemente wie Hecken, Feldgehölze, Kleingewässer und andere Biotope. Das zahlreiche Vorkommen der wildlebenden Arten ist ein Indikator für die Vitalität der Landschaft und für gesunde und geschmackvolle Produkte. Wir unterstützen die langjährigen konsequenten Bemühungen des Lämmerhofes zur Erhalt der Vielfalt der Arten und der Ökosysteme. Dinkel ist ein ,,Verwandter´ des Weizens und unterscheidet sich äußerlich durch längere Halme, ein feineres, rötliches Erscheinungsbild bei der Abreife und eine lichtere Ährenform. Das reife Korn ist fest mit dem Spelz verwachsen. Daher muss Dinkel gegerbt werden, wobei das Korn vom Spelz getrennt wird. Der Flächenertrag des Dinkels ist deutlich niedriger als beim Weizen. Dinkel hat ein anderes Eiweißmuster (Gluten) und ist daher eine Alternative für Menschen, die auf Weizen- oder Roggenproteine empfindlich reagieren. Unsere Dinkelsorten (z.B. Oberkulmer Rotkorn oder Zollernspelz).sind sortenrein, d.h. nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Süßung: nicht gesüßt
Getreidesorten: Dinkel
Packungsart: Standardgröße
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: C.F. Grell Nachf. Naturkost GmbH & Co. KG, Boschstraße 3, D-24568 Kaltenkirchen
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: PP, OPP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Dinkel vom Lämmerhof
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
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Produktbild
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Produkthinweise
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4012794200425
Art. Nr: 24221
Allergiehinweise
Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss
enthalten: Gluten, Dinkel
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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