Allgemeines
Allgemeines: Eine Edelbitterschokolade für Kenner. Mit einem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao, einem Hauch reiner Bourbon Vanille und dem charakteristischen Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers verspricht sie puren Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bitte kühl und trocken lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: 70% Zartbitterschokolade
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: Kakaomasse*, Vollrohrzucker*(27, 00%), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 2317 kJ / 559 kcal
Fett: 42,12g
davon gesättigte Fettsäuren: 26,05g
Kohlenhydrate: 30,67g
davon Zucker: 25,93g
Ballaststoffe: 11,1g
Eiweiß: 8,69g
Salz: 0,025g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Kakao: 70% mindestens in der Edelbitterschokolade, mit 100% Rapadura Vollrohrzucker
Herstellung: Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Süßung: Vollrohrzucker
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-004
Weitere Qualitätskriterien und Labels: HAND IN HAND
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Logistik
Verpackungsart: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4006040195245
Art. Nr: 1430025
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe
Spuren möglich: Milch, Schalenfrüchte, Soja, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Kakao
Ähnliche Produkte
Schokoladentafel mit Reisdrinkpulver und Haselnuss
Edel Bitter Chili 70% Cacao
Brasilien dunkle Vollmilch 50%
Munz Organic Caramel & Salt 100g
Tafel Zartbitterschokolade 70% mit Orangenschalen
Bio Schokolade Minitafel PACCARI Maracuya
Bio Schokolade PACCARI Guayas, 60% Kakao
Bio Schokolade PACCARI Piment, 60% Kakao
Bio Schokolade Fleur de Sel Noir 70%
Zartbitter Schokolade
Original Beans Beni Wild 66% Dunkelschokolade
Original Beans Udzungwa Bio Dunkelschokolade
Tafel Dunkle Schokolade mit Kokosblütenzucker
Demeter rohe Bio Kakao Nibs (200g)
Virgin Cacao Schokolade Erdbeere
Virgin Cacao Schokolade Pur
Rohe Bio Schokolade PACCARI 70% Blaubeere + Kokos
Bio Schokoladentafel Edel-Vollmilch mit Sesamkroka
Original Beans Arhuaco 82% Bio Dunkelschokolade
Bio Schokolade PACCARI Cuzco Salz&Nibs, 60% Kakao