Allgemeines
Allgemeines: demeter Bulgur aus aufgeschlossener Gerste
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Beilage oder als Bestandteil von Pfannen, Aufläufen, Suppen etc., analog zu Reis verwendbar.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: GERSTE**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1423 kJ / 337 kcal
Fett: 1,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 64,9g
davon Zucker: 0,67g
Ballaststoffe: 13,2g
Eiweiß: 9,1g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 0,004g
Broteinheiten: 5,4BE
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Baden Württemberg
Besonderheiten: Angenehm malzig, ist leicht verdaulich und schnell zubereitet. Die Angabe des Landwirts, von dem die Gerste bezogen wird steht auf der Verpackung!
Rezept, Zubereitung: können direkt bei ErdmannHAUSER angefragt werden per Email, Post oder Anruf
Verarbeitungshinweis: Nach dem speziellen Aufschlussverfahren der Firma ErdmannHAUSER s. Herstellung
Herstellung: Das ganze Getreidekorn wird eingeweicht, fast bis zum keimen gebracht und anschließend gedarrt.
Erst dann geschält und zerkleinert.
Sonstige Hinweise: Auf jeder Verpackung finden Sie einen Herkunftsnachweis des Bauern, der das Getreide anbaut.
Geschmack: angenehm malzig
Geruch: mild, leicht malzig, ohne Fremdgeruch
Konsistenz: trocken, hart/spröde schüttfähig; in gekochtem Zustand locker körnig klebt nicht
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Baden-Württemberg
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: Papier
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4000381006321
Art. Nr: 632
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Gerste
Spuren möglich: Dinkel, Weizen
nicht enthalten: Laktose
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