Allgemeines
Allgemeines: demeter Spritzgebäck aus demeter Einkornmehl
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als süßer Keks zum Tee oder Kaffee immer geeignet.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: EINKORNvollkornmehl** (53%), BUTTER**, Rohrohrzucker**, EINKORN THERMOMEHL** (4%)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 2146 kJ / 514 kcal
Fett: 28,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,3g
Kohlenhydrate: 54,7g
davon Zucker: 23,6g
davon Lactose: <0,50g
Ballaststoffe: 5,5g
Eiweiß: 8,1g
Salz: 0,005g
Broteinheiten: 4,6BE
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Der Einkorn kommen direkt von den Landwirten, werden hier frisch vermahlen und verbacken.
Verarbeitungshinweis: traditionell nach dem Bäckerhandwerk
Herstellung: Traditionelle Spritzgebäcke auf Blechen gebacken.
Sonstige Hinweise: Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter.
Süßung: Rohrohrzucker
Mahlgrad: Vollkorn
Getreidesorten: Einkorn
Geschmack: harmonisch, süß, leichtbutterig, arttypisch nach Gerste, Buchweizen, Hafer
Geruch: süß, leicht nach Butter
Konsistenz: sehr mürbe, bissig
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Baden-Württemberg
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Faltschachtel
Verpackungsmaterial: OPP, Pappe
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein

Produkthinweise
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4000381007274
Art. Nr: 7270
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Cashewnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Gluten, Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Dinkel, Weizen, Haselnuss, Mandeln
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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