Feigen werden zum großen Teil in der Türkei und in Kalifornien produziert. Ihr Anbau erfolgt ohne Kunstdünger, da der Feigenbaum darauf mit Krankheit und Ertragsverlust reagiert. Bei der Weiterverarbeitung werden konventionell Chemikalien verwand. Da Feigen viel Traubenzucker enthalten, entsteht beim Trocknen oft ein weißer kristalliner Überzug, der aber ganz normal ist. Feigen versorgen uns mit Magnesium, Eisen, Calcium und Vitamine des

Vitamin-B-Komplexes.