Ferment | Gelbe Rübe mit Rettich scharf - bio
300g | Fermentiertes Bio-Gemüse
Allgemeines
Allgemeines: Seit Jahrhunderten wird Gemüse durch Fermentation ganz natürlich haltbar gemacht. Lebendige Bakterienkulturen lassen dabei einen außergewöhnlichen Geschmack und einzigartige Aromen entstehen. Um sie vollkommen zu erhalten, verzichten wir bewusst auf eine Wärmebehandlung.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Gekühlt lagern bei +2 °C bis +7 °C.
Nach dem Öffnen wieder gut verschießen, im Kühlschrank
lagern und innerhalb einer Woche genießen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen wieder gut verschließen, im Kühlschrank lagern und innerhalb einer Woche genießen.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Fermentierte Bio-Gelbe Rüben mit Bio-Weißem Rettich, scharf, milchsauer vergoren, unpasteurisiert
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)
Zutaten
Zutaten: Gelbe Rüben* 47 %, Weißer Rettich* 15 %,
Kohlrabi*, Wasser, Knoblauch*, Ingwer*,
Salz*, Reismehl*, Chilipulver*.
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 82 kJ / 19 kcal
Fett: 0,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 1,2g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 1,3g
Salz: 1,8g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Verarbeitungshinweis: milchsauer vergoren, unpasteurisiert.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei +2°C bis +7°C °C lagern
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Verarbeitungsland: Österreich
Verpackungsland: Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Weitere Qualitätskriterien und Labels: the vegan society, ABG (Austria Bio Garantie)
Inverkehrbringer: Bio-Lutz GmbH, Gumprechtsfelden 4, A-3250 Wieselburg
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Schraubglas
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Gramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Glas
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 9120009110881
Art. Nr: 59440
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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