Gouda mittelalt Hooidammer
ca. 4,5kg | Würzig aromatisch und und cremig zart ist der mittelalte Gouda aus dem Hause Hooidammer.
Allgemeines
Allgemeines: Mindestens 3 Monate reift der Gouda im Hause Hooidammer und kommt dann als mittelalter (belegen) Gouda in den Handel.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl aufbewaren
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)
Zutaten
Zutaten: KUHMILCH*, Steinsalz, mikrobielles Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1908 kJ / 455 kcal
Fett: 39g
davon gesättigte Fettsäuren: 24g
Kohlenhydrate: <0,5g
davon Zucker: <0,5g
Eiweiß: 28g
Salz: 2,3g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Produzent: Kaasmekerij Henri Willig
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 3
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salzart: Steinsalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Paraffin und Coating, nicht essbar
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: EKO
Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: Kartonverbundstoffe
Produkthinweise
GTIN Stück:
Art. Nr: 33277
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
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