Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Grande Rouge

12kg | Grande Rouge

Allgemeines

Allgemeines: Die natürliche Reifung in der Naturrinde macht seinen Geschmack so besonders

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Biologischer Schnittkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)

Zutaten

Zutaten: KUHMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Milchsäurebakterien als Starterkultur, Rotkultur
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1643 kJ / 393 kcal

Fett: 33,8g

davon gesättigte Fettsäuren: 23,6g

Kohlenhydrate: 0,5g

davon Lactose: <0,1g

Eiweiß: 21,8g

Salz: 1,1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Niederlande

Besonderheiten: Handgefertigt

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-10 °C lagern

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Produzent: Biokaas B.V.

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 14-16 Wochen

Reifezeit Zahl: 14

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,1%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: kräftig aromatisch

Konsistenz: cremig, aber schnittfähig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande

Verarbeitungsland: Niederlande

Verpackungsland: Niederlande

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Holländische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt: , EKO

Inverkehrbringer: Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Laib

Verpackungsmaterial: Kunststoff

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

alkoholfrei: ja

GTIN Stück: 8711842304011

Art. Nr: 150171

Allergiehinweise

enthalten: Milch

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