Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Hofkäse Möhre

ca. 5 - 5,5kg |

Allgemeines

Allgemeines: mit Rohmilch hergestellter Schnittkäse, mit Möhrensaft gekäst

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: +4 bis +8 °C

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: VORZUGSMILCH*, Kultur, Kälberlab, Salz, Möhrensaft* (Deutschland; 0,8%)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1657 kJ / 400 kcal

Fett: 33g

davon gesättigte Fettsäuren: 22g

Kohlenhydrate: 0,2g

davon Zucker: 0,2g

Eiweiß: 23g

Salz: 1,4g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Geschmeidiger mild-aromatischer Schnittkäse mit warm-oranger Färbung. Die Zugabe von Möhrensaft verleit diesem Käse eine Milde, die ihn nicht nur bei den Kindern beliebt macht, sondern auch "Käseanfänger" überzeugt. Mit Rotschmierekulturen gepflegt und auf Holzbrettern naturrinden-gereift.

Herstellung: Ökologisch, traditionell handwerklich

Milchart: Kuh

Rohmilch: ja

Wärmebehandlung: keine

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Käsekomposition

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: mindestens 6 Wochen

Labart: Kälberlab

Salzart: Steinsalz

Farbstoff bei Käse: Kein Farbstoff

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Naturrinde, essbar

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Schleswig-Holstein

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Inverkehrbringer: Hof Dannwisch Landwirtschaft GmbH + Co KG; Dannwisch 1, 25358 Horst, Deutschland

Name Inverkehrbringer: Hof Dannwisch Landwirtschaft GmbH + Co KG

Straße Inverkehrbringer: Dannwisch 1

PLZ Inverkehrbringer: 25358

Ort Inverkehrbringer: Horst

Land Inverkehrbringer: Deutschland

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

GTIN Stück: 414

Art. Nr: 414

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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