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haltbare Lebensmittel Speiseöle, Fette Rapsöl

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Produktübersicht haltbare Lebensmittel Speiseöle, Fette Rapsöl

Kl. Mühle Raps-Kernöl BRATEN&FRITTIEREN

500ml | Aus geschälter Rapssaat, regenerativ gewonnen, dezent nussig im Geschmack
Allgemeines
Allgemeines: Dieses Bratöl in Bioland-Qualität basiert auf einer speziellen „high-oleic“ Saat mit einem hohen Anteil an hitzestabiler, einfach ungesättigter Ölsäure. Dank der milden Dämpfung schmeckt es nur dezent.So wird der Eigengeschmack des Bratguts nicht verfälscht.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Dieses Öl eignet sich dadurch besonders gut zum Braten und Frittieren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme schützen und lichtgeschützt lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Kleine Mühle Raps-Kernöl BRATEN & FRITTIEREN
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: 100% Raps - Kernöl*
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal: 3367 kJ / 819 kcal
Fett: 91g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,1g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 71g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 14g
Salz: 0,03g
Vitamine & Mineralien
Vitamin E: 30mg
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Dieses Raps-Kernöl ist kaltgepresst und anschließend mild gedämpft. Dadurch hat es einen besonders milden Geschmack. Ihre Hitzestabilität verdanken unsere Kernöle ihrer besonderen Reinheit infolge der Schälung. Denn mit der Schale werden die schädigenden Pro-Oxidantien wie Wachse und Chlorophyll entfernt.
Verarbeitungshinweis: Auch das Max-Rubner-Institut bestätigt: qualitativ hochwertige Öle wie unser Kernöle sind bei Temperaturen bis zu 175 Grad zum mehrstündigen Frittieren geeignet.
Zubereitung: Nach freier Einschätzung im gesamten Temperaturspektrum der Zubereitung in beliebiger Menge einzusetzen.
Herstellung: Der Raps wird in unserer Mühle in einem aufwendigen, rein mechanischen Verfahren geschält. Die bitteren, schwarzen Schalen werden vom goldenen, ölhaltigen Kern getrennt. Nur die Kerne werden in kühlbaren Schneckenpressen bei besonders niedriger Temperatur schonend kaltgepresst. Reibungsbedingte, hohe und schädigende Presstemperaturen werden vermieden. Dank dieses Verfahrens werden Vitamine und wichtige Antioxidantien geschont und bleiben besser erhalten.
Verarbeitungsweise: kaltgepresst
Packungsart: Display
Palmfett, Palmöl: nein
Geschmack: dezent nussig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Rumänien, Slowakei, Ungarn
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Inverkehrbringer: Teutoburger Ölmühle GmbH, Gutenbergstraße 16a, D-49479 Ibbenbüren
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Flasche
Verpackungsmaterial: Glas
Kl. Mühle Raps-Kernöl BRATEN&FRITTIEREN
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: ja
halal: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4260014352489
Art. Nr: 7101
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten, Hafer, Roggen, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Vanillin


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