Le Maître Provence
ca. 3,5kg |
Allgemeines
Allgemeines: Sehr! cremiger Schnittkäse nach französischem Vorbild. Ein "Mantel" aus Kräutern der Provence verleihen ihm ein vielfältiges Aroma.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Le Maître Provence
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab, Rinde: Kräuter der Provence*(Thymian*, Rosmarin*, Basilikum*, Bohnenkraut*, Oregano*, Lorbeerblatt*, Ringelblume*, Kornblume*, Lavendelblüte*, Saflor*)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1710 kJ / 409 kcal
Fett: 35,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 23,3g
Kohlenhydrate: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 23,9g
Salz: 1,9g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Lactosegehalt: < 0,1%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 5
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,90%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Haltbarmachung: vakuumiert
Geschmack: nach Kräutern
Geruch: nach Kräutern
Konsistenz: cremig, zart schmelzend
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Weitere Qualitätskriterien und Labels: European Vegetarian Union
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 94260484330010
Art. Nr: 101815
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
Ähnliche Produkte
Balsamicokäse
Allgäuer Gute-Laune-Käse
.Heide-Luni mit Nana-Minze Demeter SAISON
Hubertus Zitronenpfeffer 50%F
Douceur du Tarn
Plamunt Brotklee Ziege
Bleu de la Boissière
Bio Fontal 1/4 Laib
Reblochon AOP
Tomme Fermiere
Morbier AOP
Bio Alpenländer Kräu. 50% Sch.
Balsamicokäse
GM Kesselmeister Goldstück
Bio Fontal
Fontal
Fourme d'Ambert AOP
ÖMA Tome du Pays, Bio - Laib
Heidehofkäse, mittelalt 45%F
Maître Poivre
