Lindenblütenhonig ist Blüten-/ Honigtau-Honig aus Tilia spec.

Im kristallisierten Zustand hat er eine zartgelbe bis zartgrüne Farbe, bei größerem Honigtau-Anteil ist er auch wesentlich dunkler in der Farbe. Er hat ein auffallend ausgeprägtes Aroma, das an ätherische Öle erinnert.

Deutscher Imkerbund e.V.