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MANI Kalamata Oliven in Olivenöl, bio, NL Fair

280g | Von Herzen sozial. Aus Überzeugung ökologisch.

Allgemeines

Allgemeines: Rohstoff-Spezifikationen: Kalamata Oliven, selektierte Mittelgrößen, mit einer kompakten Struktur, milder Geschmack, schwarz bis dunkelviolette Farbe, fruchtig in extra nativem Olivenöl. In Übereinstimmung mit der EU- Verordnung 834/2007 u?ber die Produktion biologischer Produkte. Bedingungen zur Pasteurisierung: Es gibt keine Wärmebehandlung. Spezifikationen zum fertigen Produkt : - Sensorische Parameter: Feste Oliven, typisch fruchtiger Geschmack von reifen Kalamata Oliven, mit leichter Essig- und Salznote. - Physikalisch-chemische Parameter: Salzgehalt im Endprodukt: 6 ± 1%, PH <4,2 mit dem Zusatz von Essig. - Mikrobiologische Daten: Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10) Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10) Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden) Diese erlesenen Kalamata Bio-Oliven werden auf traditionelle Art zubereitet und in frisches, mild fruchtiges, Bio-Olivenöl native extra eingelegt in Rohkost-Qualität. Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Ihr typisches, fruchtiges Aroma ist so einzigartig, dass es blind erschmeckt werden kann. Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche. Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Vorspeise, in Salaten und in der warmen Küche.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Kalamata Oliven in Olivenöl, bio, NL Fair, 280 g

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Griechenland (GR)

Zutaten

Zutaten: Kalamata Oliven* º (64%), natives Olivenöl extra* (36%), Meersalz ºNaturland Fair zertifiziert (64%)

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt

Energie kJ / kcal: 2013 kJ / 481 kcal

Fett: 52,4g

davon gesättigte Fettsäuren: 7,5g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 40,0g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,9g

Kohlenhydrate: 0,6g

davon Zucker: 0,0g

Ballaststoffe: 2,6g

Eiweiß: 1,3g

Salz: 2,2g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Fermentiert

Herstellung: Die Oliven werden natürlich entbittert und in feinem MANI Olivenöl eingelegt.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Sonstige Hinweise: Fermentiert

Süßung: nicht gesüßt

Geschmack: mild fruchtig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Griechenland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Griechische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: GR-BIO-03

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland Fair

Weitere Qualitätskriterien und Labels: vegan - Europ. Vegetarian Union

Inverkehrbringer: Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia, Griechenland

Name Inverkehrbringer: Bläuel Greek Organic Products

Straße Inverkehrbringer: Pyrgos, West-Mani

PLZ Inverkehrbringer: GR-24024

Ort Inverkehrbringer: Messinia

Land Inverkehrbringer: Griechenland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Fermentiert

Logistik

Verpackungsart: Gläschen

Verpackungsmaterial: Glas

MANI Kalamata Oliven in Olivenöl, bio, NL Fair

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

ungesüßt: ja

Rohkostqualität: ja

GTIN Stück: 5202423200073

Art. Nr: 12301

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