MANI Kalamata Oliven in Olivenöl, bio NL Fair
455g | Von Herzen sozial. Aus Überzeugung ökologisch.
Allgemeines
Allgemeines: Rohstoff-Spezifikationen: Kalamata Oliven,
selektierte Mittelgrößen, mit einer kompakten
Struktur, milder
Geschmack, schwarz bis dunkelviolette Farbe,
fruchtig in extra nativem Olivenöl. In
Übereinstimmung mit der
EU- Verordnung 834/2007 u?ber die Produktion
biologischer Produkte.
Bedingungen zur Pasteurisierung: Es gibt keine
Wärmebehandlung.
Spezifikationen zum fertigen Produkt :
- Sensorische Parameter:
Feste Oliven, typisch fruchtiger Geschmack von
reifen Kalamata Oliven, mit leichter Essig- und
Salznote.
- Physikalisch-chemische Parameter:
Salzgehalt im Endprodukt: 6 ± 1%, PH <4,2 mit dem
Zusatz von Essig.
- Mikrobiologische Daten:
Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10)
Enterobakterien in 1g (<10)
Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens
in 1g (<10)
Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria
monocytogenes (nicht vorhanden)
Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)
Diese erlesenen Kalamata Bio-Oliven werden auf traditionelle Art zubereitet und in frisches, mild fruchtiges, Bio-Olivenöl native extra eingelegt in Rohkost-Qualität.
Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Ihr typisches, fruchtiges Aroma ist so einzigartig, dass es blind erschmeckt werden kann. Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche.
Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Vorspeise, in Salaten und in der warmen Küche.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Oliven in Olivenöl
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Griechenland (GR)
Zutaten
Zutaten: Kalamata Oliven* º (64%), natives Olivenöl extra* (36%), Meersalz
ºNaturland Fair zertifiziert (64%)
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal: 2013 kJ / 481 kcal
Fett: 52,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,5g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 40,0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,9g
Kohlenhydrate: 0,6g
davon Zucker: 0,0g
Ballaststoffe: 2,6g
Eiweiß: 1,3g
Salz: 2,2g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Herstellung: Die Oliven werden natürlich entbittert und in feinem MANI Olivenöl eingelegt.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern
Sonstige Hinweise: Fermentiert
Süßung: nicht gesüßt
Geschmack: mild fruchtig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Griechenland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: GR-BIO-03
Welcher Standard wird erfüllt: Naturland Fair
Weitere Qualitätskriterien und Labels: vegan - Europ. Vegetarian Union
Inverkehrbringer: Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia, Griechenland
Name Inverkehrbringer: Bläuel Greek Organic Products
Straße Inverkehrbringer: Pyrgos, West-Mani
PLZ Inverkehrbringer: GR-24024
Ort Inverkehrbringer: Messinia
Land Inverkehrbringer: Griechenland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Fermentiert
Logistik
Verpackungsart: Gläschen
Verpackungsmaterial: Glas
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 5202423213110
Art. Nr: 12302
Ähnliche Produkte
Oliven grün geschnitten in Lake, Abtropfgewicht
Griech. Kalamata-Oliven mariniert entsteint
Schwarze Kalamata-Oliven o. Stein "International"
Monatspaket Fairwerte Juli
Griech. Kalamata-Oliven natur entsteint
demeter Griech. Kalamata-Oliven natur
Oliven entsteint traditionelles Rezept
Kalamata Oliven geschnitten in Lake, Abtropfgewi
Kalamata-Oliven in Olivenöl nativ extra, Rohkost
Oliven-Mix schwarz/grün mariniert o. Knoblauch
Sonnengetrocknete Tomaten in Kräuteröl
Oliven gemischt mit Kräutern,ohne Stein geölt
Griech. Kalamata-Oliven mariniert
Griech. Kalamata-Oliven natur entsteint
demeter Griech. Kalamata-Oliven natur entsteint
Kalamata-Oliven entsteint in Kräuteröl
Oliven Kalamata mit Kräutern, ohne Stein geölt
demeter Griech. Kalamata-Oliven natur
Ital. Leccino-Oliven mariniert entsteint
Oliven Kalamata violett, mit Stein in Olivenöl
