Mandelöl ist ein kaltgepresstes, fast farbloses Öl aus Mandelkernen mit leicht aromatischem Geschmack.

Mandelöl findet häufig Verwendung zur Herstellung verschiedener Brotaufstriche. Im Naturkostladen und Reformhaus findet man auch fertiges Mandelmus aus 100% Mandeln.

Weiterhin wird Mandelöl auch in hohem Maße in der Kosmetikindustrie verarbeitet. Es gibt hier vielfältige Produkte mit Mandelöl (reines Mandelöl als Gesichts- und Körperöl, Körpermilch mit Mandelöl, Mandelöl-Gesichtscreme, etc.).

Mandelöl wird sowohl innerlich als auch äußerlich von Allergikern hervorragend vertragen.