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Natto Fermentierte Sojabohnen gemahlen

150g |

Allgemeines

Allgemeines: NaturKraftWerke Natto Produkte sind gefriergetrocknetes und gegebenenfalls fein gemahles Natto. Die fermentierten, proteinreichen Sojabohnen sind ein traditionelles japanisches Lebensmittel. Natto wird in Japan zum Frühstück gegessen, gerne zu Reis und Fisch. Gekochte Sojabohnen werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp. natto geimpft und bei Raumtemperatur bis zu einem Tag vergoren. Bei der Fermentierung entsteht das Enzym Nattokinase. Der Geruch von Natto ist für Kenner*innen ein Genuss, kann aber auch gewöhnungsbedürftig sein. Pures Natto entwickelt im Mund einen angenehmen, leicht würzigen Geschmack. Das nährstoffreiche Nattopulver kann über fertige Speisen und Saucen gestreut werden oder wird in Smoothies und Gemüsecocktails gemixt. Natto passt gut in Quark, Joghurt, Glaces, Suppen oder in experimentelle Kreationen. Gemahlen und abgepackt in der Schweiz.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Das Nattopulver kann über fertige Speisen gestreut oder in kalte und warme Getränke und Frucht- oder Gemüsecocktails gemixt werden. Passt auch gut in Quark, Joghurt und Eiskreationen oder alle möglichen Saucen und Dips.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)

Zutaten

Zutaten: SOJABOHNEN (99,9 %) fermentiert mit Bacillus subtilis, gefriergetrocknet und gemahlen
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1987 kJ / 478 kcal

Fett: 28g

davon gesättigte Fettsäuren: 3,9g

Kohlenhydrate: 11g

Ballaststoffe: 19g

Eiweiß: 37g

Salz: 0,02g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Sonstige Hinweise: gemahlen und abgepackt in der Schweiz - in der praktischen wiederverschliessbaren Wickeldose GMO-free / ohne genetisch modifizierte Organismen

Herkunft & Qualität

Inverkehrbringer: NaturKraftWerke A. Conte & Partner, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben

Logistik

Verpackungsart: Dose