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O'citron Olivenöl & Zitrone

0,25l | Oliven werden mit Zitronen erntefrisch gepresst.

Allgemeines

Allgemeines: Die beliebte BIO PLANÈTE-Spezialität O‘citron überrascht mit ihrem natürlichen Aroma von frischer Zitrone – das Resultat eines sensiblen und anspruchsvollen Herstellungsprozesses.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Unsere Ölspezialität O’citron passt ausgezeichnet zu Lachs-, Rindfleisch- und Gemüsecarpaccios und gibt allen Salaten eine fruchtig frische Note.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Ölmischung aus Oliven und Zitronen

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Frankreich (FR)

Zutaten

Zutaten: Olivenöl* (99 %), Auszüge aus Zitronen* (1 %)

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 ml

Energie kJ / kcal: 3367 kJ / 819 kcal

Fett: 91g

davon gesättigte Fettsäuren: 16g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 60g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 15g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Vitamine & Mineralien

Vitamin E: 31mg

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Für O’citron werden reife Oueslati-Oliven wilder Olivenbäume aus den fruchtbaren Gebirgsregionen im Nordosten Tunesiens von Hand geerntet, sorgsam verlesen und innerhalb weniger Stunden gemeinsam mit frischen, unbehandelten Beldi-Zitronen gepresst. Das Ergebnis: eine aromatische, samtig-weiche Ölspezialität, die besonders Liebhaber der mediterranen Küche begeistert.

Rezept, Zubereitung: Zitronen-Thymian-Sorbet Zutaten für 4 Personen: - 200 ml Wasser - 2 Zitronen - 130 g Zucker - 4 EL BIO PLANÈTE O'citron - 1 Bund Thymian - 1 Eiweiß Wasser aufkochen, die Schale einer Zitrone sowie den Zucker zugeben und ca. 2 min sanft köcheln lassen. Schale entfernen und Gemisch abkühlen lassen und Ölmischung O'citron zugeben. Den Thymian waschen, die Blätter von den Stielen zupfen und mit dem Saft der beiden Zitronen zugeben. Die Masse bis kurz vor dem Einfrieren im Frost ca. 1-2h kühlen. Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse danach für ca. 20 min in die Eismaschine geben. Weitere Rezepte unter: www.bioplanete.com

Zubereitung: Mit Vorsicht erhitzen.

Packungsart: Standardgröße

Geschmack: feiner, zart fruchtiger Geschmack

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Tunesien, Diverse Länder

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Tunesische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Weitere Qualitätskriterien und Labels: the vegan society

Inverkehrbringer: Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 1, D-01623 Lommatzsch

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Flasche

Verpackungsmaterial: Glas

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

Rohkostqualität: ja

GTIN Stück: 3445020225908

Art. Nr: 01020612592

Allergiehinweise

Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte, Sesam, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Walnuss

nicht enthalten: Gluten, Soja, Weizen, Kuhmilcheiweiß, Laktose

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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