Olivenöl & Trüffel
100ml | Mit echtem Trüffel, ohne zusätzliche ätherische Essenzen
Allgemeines
Allgemeines: Für die Herstellung dieses feinen Gourmet-Öls kommen ausschließlich frische Trüffel zum Einsatz. In Verbindung mit hochwertigem italienischen Olivenöl wird daraus ein ausgewogenes, aromatisches Trüffelöl.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Es verleiht Risotto, Pasta und Kartoffelgerichten, Kalbsfilet oder Carpaccio eine delikate Note. Wenige Tropfen genügen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Ölmischung aus Olivenöl und Auszügen aus Trüffel
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Olivenöl* (97 %), Auszüge aus Trüffel* (3 %)
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal: 3367 kJ / 819 kcal
Fett: 91g
davon gesättigte Fettsäuren: 14g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 68g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,6g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Vitamine & Mineralien
Vitamin E: 17mg
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Rezept, Zubereitung: Getrüffelter Kartoffelstampf an gedünstetem Gemüse
Zutaten:
- 500 g Kartoffelpüree
- 1 Brise Salz
- 50 g gesalzene Butter
- 4 TL BIO PLANÈTE Olivenöl & Trüffel
- 4 kleine Karotten
- 4 Knollen Topinambur
- 2 Artischockenherzen
- 6 Stangen grüner Spargel
- 2 TL BIO PLANÈTE Olivenöl & Trüffel
- Je 1 Brise Salz und Pfeffer
Weitere Rezepte unter www.bioplanete.com
Zubereitung: Nicht erhitzen.
Verarbeitungsweise: kaltgepresst
Packungsart: Standardgröße
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Verarbeitungsland: Italien
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 1, D-01623 Lommatzsch
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Verzehrsempfehlung: Zum Backen geeignet.
Logistik
Verpackungsart: Flasche
Verpackungsmaterial: Glas
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 4260355581708
Art. Nr: 01020431097
Allergiehinweise
nicht enthalten: Erdnuss, Gluten, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Weichtier, Weizen, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Walnuss, Laktose
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