Der Genuß von Trockenpflaumen regt in besonderer Weise den Stoffwechsel an. Probieren sie doch einmal 3 Trockenpflaumen oder -zwetschgen über Nacht in Wasser einzuweichen und am nächsten Morgen zusammen mit dem Einweichwasser zu verzehren. Trockenpflaumen enthalten reichlich Eisen und Vitamine des Vitamin-B-Komplexes.