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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Plamunt Pfeffer Ziege

ca. 1,8kg | Für alle Ziegenkäse-Fans die es "feurig" pfeffrig lieben!
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Der feine, halbfeste Schnittkäse Plamunt aus Ziegenheumilch in der würzig-scharfen Variante mit Pfeffer. 4 Bauern aus dem Nationalpark Stilfserjoch liefern ihre Milch in die Bio Dorfsennerei Prad, wo der Käse, mit Pfeffer verfeinert, fast zwei Monate auf Fichtenholzbrettern lagert und regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt wird. Das Ergebnis ist ein feiner Ziegenkäse mit wunderbar pfeffrigem Aroma.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Halbfester Ziegen-Schnittkäse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: ZIEGENMILCH*, Schwarzer Pfeffer*, Käsereikulturen, Salz, Kälberlab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1438 kJ / 347 kcal
Fett: 28,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 17g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: 21,4g
Salz: 1,0g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 8 °C lagern
Milchart: Ziege
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: thermisiert
Wärmebehandlung Käse: thermisiert
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Lactosegehalt: <0,1%
Produzent: Bio Dorfsennerei Prad
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 6 Wochen
Reifezeit Zahl: 6
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: Kälberlab
Salz: 1%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Rotschmierekulturen
Käseform: Ganzer Laib
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-013
Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Plamunt Pfeffer Ziege
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Produktdaten
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Produktbild
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Produkthinweise
GTIN Stück:
Art. Nr: 33245
Allergiehinweise
enthalten: Milch
Spuren möglich: Laktose


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