Allgemeines
Allgemeines: Die Platterbse (Lathyrus sativus L.) ist eine alte Kulturpflanze. Platterbsen sind gute Eiweisslieferanten und werden wie getrocknete Erbsen oder Bohnen verwendet. Jedoch ohne blähende Wirkung! Auch kann man das Mehl einer Pfannkuchen- oder Brotmischung zugeben. Für Humus, Falaffel und Suppen ebenfalls bestens geeignet.
Die NaturKraftWerke Platterbsen stammen aus pfluglosem Demeter-Mischfruchtanbau.
Abgepackt in der Schweiz.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Platterbsen können wie getrocknete Erbsen oder Bohnen verwendet werden. Auch kann man Platterbsenmehl einer Brotmischung zugeben. Für Humus, Falaffel und Suppen sind die Platterbsen ebenfalls hervorragend geeignet.
Grundrezept: Platterbsen über Nacht oder 8-12 Stunden einweichen. Das Einweichwasser weggiessen, gut spülen und mit der doppelten Menge Wasser kochen. Erst zum Schluss Salzen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: Platterbsen (Lathyrus sativus L) aus kontrolliertem Demeter-Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1291 kJ / 307 kcal
Fett: 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 33g
davon Zucker: 2,4g
Ballaststoffe: 27g
Eiweiß: 27g
Salz: 0,1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Sonstige Hinweise: abgepackt in der Schweiz
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: NaturKraftWerke A. Conte & Partner, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 7640110510766
Art. Nr: 17511
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