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Rosé trocken

0,75l |

Allgemeines

Allgemeines: Das Bio-Weingut Sander liegt in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mettenheim, zwischen Oppenheim und Worms. Mettenheim blieb glücklicherweise von einer staatlichen Flurbereinigung verschont. Wie Balsam für Augen und Seele wirken daher die jahrhundertealten Weinbergsparzellen, denn diese sind überwiegend eingesäumt von Sträuchern und Bäumen. Sie bieten Unterschlupf für zahlreiche ,,Helfer im Weinberg´.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und dunkel am besten bei 8 - 14° C lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Wein

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten:
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Rheinhessen

Besonderheiten: Ottoheinrich Sander begann schon in den 1950er Jahren die ,,Errungenschaften´ der modernen Landwirtschaft zu hinterfragen. Statt Höchsterträge erzielen zu wollen, nahm er durch den konsequenten Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel geringere Erträge in Kauf - aus der Überzeugung: ,,Gesunde Reben wachsen nur auf gesunden Böden.´ Heute gilt er als Pionier des ökologischen Weinbaus in Deutschland. Mit der Hinwendung zum biodynamischen Weinbau verfolgt der traditionsreiche Familienbetrieb eine ganzheitliche Bewirtschaftung der Rebkulturen. Infolgedessen erhält der Wein eine tiefere Prägung durch sein Terroir. Über 90% der Weine werden trocken ausgebaut. Zur Herstellung von Spezialitäten dienen knapp über 100 Barriquefässer aus französischer Eiche. Auf allen Weinen der Familie Sander ist ein Marienkäfer abgebildet. Der kleine Marienkäfer ist kein Marketinggag. Seit Jahrzehnten symbolisiert er vielmehr die konsequent ökologische Wirtschaftsweise.

Herstellung: Nach der Ernte der vollreifen Trauben wurden diese eingemaischt und nach mehreren Stunden gekeltert. Dadurch erreichten wir eine leuchtende rötliche Farbe. Danach wurde der rosa Saft temperaturgesteuert vergoren und anschließend im Edelstahltank zur Reifung gelagert. Nach mechanischer Kieselgurfiltration wurde der fertige Wein in Flaschen gefüllt.

Verwendungsdauer: 10Tage

Produzent: Familie Sander

Verschluß: Stelvin

Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren

Alkohol: 12,0% vol.

Rebsorte/n: Klassische regionale Rebsorten

Farbe: Rosé

Weinstil: leicht, fruchtig

Ausbau: Stahltank

Geschmackstyp: trocken

Speisenempfehlung - passt zu...: Zu Kaninchen auf Lauchbeet, Ravioli, Garnelen gegrillt, Rote Beete-Carpaccio, Thunfischsteak, Miesmuscheln überbacken, Fish & Chips, Tomatenragout.

Qualität Wein: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)

Restzucker: 4,1g / l

Säure: 5,5g / l

Geschmack: Leuchtendes Erdbeerrot, zart duftend nach Walderdbeere und Roter Johannisbeere. Am Gaumen frisch, fruchtig, pikant und harmonisch.

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Inverkehrbringer: Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim

Name Inverkehrbringer: Familie Sander

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: enthält Alkohol

Logistik

Verpackungsart: Flasche

Verpackungsmaterial: Glas

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

alkoholfrei: nein

GTIN Stück: 4037865002500

Art. Nr: 25

Allergiehinweise

ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Spuren möglich: Fruktose, Hefe

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