Salami Trüffel, klein
160g | Gourmettauglich mit profunder Trüffelnote
Allgemeines
Allgemeines: Salumificio Pedrazzoli
Das Familienunternehmen Salumificio Pedrazzoli aus San Giovanni del Dosso bei Mantua in der norditalienischen Region Lombardei wurde 1951 gegründet. Seit 1996 produziert der italienische Marktführer unter dem Namen ,,Primavera´ auch biologische Wurstspezialitäten ohne Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen nach traditionellen Rezepten. Die Schweine werden ausschließlich mit vegetarischer Bio-Kost ernährt und wachsen in artgerechten Freilaufställen auf. Die stetig wachsende Nachfrage zeigt: Wurstspezialitäten von Pedrazzoli schmecken prima und kommen gut an!
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Wurst
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz, schwarzer Trüffel*, Zucker*, Gewürze*
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1493 kJ / 359 kcal
Fett: 26,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,69g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 28,5g
Salz: 5,87g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 4 - 8 °C lagern
Süßung: Weißzucker
Salzart: Meersalz
Fleischart: Schwein
Wursthaut, Pelle: Naturdarm
Wursthaut verzehrbar: nein
Nitritpökelsalz: nein
Geschmack: Klassische, luftgetrocknete Salami. Profunde Trüffelnote, gourmettauglich.
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Inverkehrbringer: Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Wursthülle nicht essbar
Logistik
Verpackungsart: Stück
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
koscher: nein
halal: nein
GTIN Stück: 0000000830140
Art. Nr: 83014
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten, Milch
enthalten: Schwein
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