San Vicario Aceto Balsamico di Modena invecchiato
250ml | Dieser gereifte Aceto invecchiato wird in einer kleinen Acetaia in Modena hergestellt. Er wird über mehrere Jahre in kleinen Fässern gereift.
Allgemeines
Allgemeines: Dieser gereifte Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato wird in einer kleinen Acetaia in Modena für uns hergestellt. Er reift über mehrere Jahre in kleinen Holzfässern. Jedes Jahr in anderem Holz. Im Sommer verdunstet durch die Hitze auf den Lagerdachböden in Modena Flüssigkeit, lässt ihn eindicken. Dadurch wird er immer süßer, der Traubenzucker konzentriert sich. So entsteht über mehrere Jahre hinweg ein ganz außerordentlich feiner Aceto Balsamico. Er ist viskös, hat viele, süße Trauben- und Holzaromen und begeistert durch seinen finessenreichen Auftritt.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Geben Sie wenige Tropfen über reife, alte Käse (Pecorino oder Parmiggiano), über Obst wie Erdbeeren, Mango oder Ananas, über Vanilleeis oder Desserts.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Dieser edle, feine Aceto invecchiato muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Essig
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Traubenmost* (gekocht), Weißweinessig*
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1346 kJ / 316 kcal
Fett: 0,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 73,7g
davon Zucker: 73,7g
Eiweiß: 0,9g
Salz: 0,05g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Verarbeitungshinweis: Mit dem San Vicario Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato genießen Sie große Handwerkskunst. Über Obst (Erdbeeren, Mango, Ananas etc.) kommen die fülligen Holz-und Traubenaromen gut zur Geltung. Auch mit reifen, kräftigen Käsen harmoniert der Aceto ganz hervorragend.
Anwendung: Geben Sie wenige Tropfen über reife, alte Käse (Pecorino oder Parmiggiano), über Obst wie Erdbeeren, Mango oder Ananas, über Vanilleeis oder Desserts.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Verarbeitungsland: Italien
Verpackungsland: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006
Weitere Qualitätskriterien und Labels: geschützte geografische Angabe
Inverkehrbringer: Masseria San Vicario, Kaiser-Friedrich-Promenade 91, D-61348 Bad Homburg vor der Höhe
Name Inverkehrbringer: Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG
Straße Inverkehrbringer: Kaiser-Friedrich-Promenade 91
PLZ Inverkehrbringer: 61348
Ort Inverkehrbringer: Bad Homburg
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Verzehrsempfehlung: Verwenden Sie nur kleine Mengen über Ihre Speisen. Der Aceto ist sehr intensiv und begeistert durch seine Präsenz.
Gebrauchsanweisung: Der San Vicario Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato ist ein edler, über viele Jahre gereifter Aceto. Daher ist er dickflüssig, hat sehr viel Süße und fülliges Traubenaroma. Er eignet sich nicht für Salatsaucen, sondern wird über Vanille-Eis, über Obst wie Mango und Erdbeeren genossen. Wunderbar schmeckt er auch zu kräftigen Käsen wie altem Pecorino oder Parmiggiano. Lassen Sie sich von der Aromenvielfalt verzaubern.
Logistik
Verpackungsart: Glas in Umverpackung
Einheit der Einzelstücke: Stück
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4260000810276
Art. Nr: 1403
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
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