Seelen
90g | tiefgekühlt, gebacken, im Großgebinde
Allgemeines
Allgemeines: Die Seelen sind eine schwäbische Backspezialität aus gesalzenem Hefeteig in Form eines kleinen Laibchens. Was die Seelen so interessant macht, ist die sehr lange Garzeit des Teiges von über 16 Stunden. Eine Zeit, in der sich das unverwechselbare Aroma der Seelen und ihr unvergleichbarer Geschmack entwickelt. Sie sind vorgebacken und nach dem Aufbacken lange knackig. Ihre Krume ist saftig und großporig.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Weizenstange, gebacken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL* Type 550, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, GERSTENMALZ*, Acerolakirschsaftpulver*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1109 kJ / 262 kcal
Fett: 3,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 49,2g
davon Zucker: 2,8g
Ballaststoffe: 1,8g
Eiweiß: 6,7g
Salz: 1,0g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei -18 °C lagern, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Salzart: Steinsalz
Triebmittel: Hefe
Getreidesorten: Weizen
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Moin Bio Backwaren GmbH; Hinterm Hofe 15, 25348 Glückstadt, Deutschland
Name Inverkehrbringer: Moin Bio Backwaren GmbH
Straße Inverkehrbringer: Hinterm Hofe 15
PLZ Inverkehrbringer: 25348
Ort Inverkehrbringer: Glückstadt
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: bei -18°C lagern, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Logistik
Verpackungsart: Stück
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 4031779701023
Art. Nr: 70102
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Hafer, Kamut, Haselnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Zimt, Glutamat, Vanillin
enthalten: Gluten, Gerste, Weizen, Hefe
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Dinkel, Roggen, Cashewnuss, Mandeln
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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