Allgemeines
Allgemeines: Dieses Senföl wird aus gelber erucasäurearmer Senfsaat (Brassica juncea) gewonnen. Das Öl schmeckt nussig, buttrig mit einem leichten Kohlgeschmack und hat eine wundervolle gold-gelbe Farbe. Die Fettsäurezusammensetzung enthält neben einem geringen Anteil gesättigter Fettsäuren reichlich einfach ungesättigte Ölsäure, die sich gu?nstig auf den Fettstoffwechsel auswirkt. Die rund 20 % mehrfach ungesättigten Fettsäuren gehören je zur Hälfte zu den Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Die Samen für dieses native Öl werden im Zürcher Oberland in der NaturKraftWerke Ölmühle kaltgepresst. Die Inhaltsstoffe und der wunderbare arteigene Geschmack bleiben somit erhalten. Das NaturKraftWerke Senföl ist ungefiltert und unbehandelt. Die Abfüllung in Violettglas schützt das delikate Öl optimal.
Senföl eignet sich zum sanften Erhitzen und als Zutat zu warmen und kalten Speisen. In der indischen und bengalischen Ku?che ist dieses Öl weit verbreitet.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Hervorragend für die Zubereitung von kalten, warmen und heissen Speisen aller Art.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschüzt
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: SENFÖL nativ aus kontrolliert biologischer Produktion
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
Nährwerte bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal: 3367 kJ / 819 kcal
Fett: 91g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,9g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 63g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 21g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Sonstige Hinweise: in kleinen Chargen in der Naturkraftwerke® Ölmühle Zürcher Oberland schonend kaltgepresst - im Lichtschutzglas optimal geschützt
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Inverkehrbringer: NaturKraftWerke A. Conte & Partner, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben
Logistik
Verpackungsart: Flasche
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 7640110517864
Art. Nr: 17392
Allergiehinweise
enthalten: Senf
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