Die Softfrüchte überzeugen durch ihren feinen und intensiven Geschmack. Die getrockneten Früchte werden schonend mit reinem Wasserdampf behandelt, dadurch bleibt ein großer Anteil des ursprünglichen Wasseranteiles und Aromas erhalten. Durch die besondere Herstellung kristallisiert der Fruchtzucker nicht aus. Sie sind ebenso vollwertig wie getrocknete Früchte.