Topinambur Pulver
300g |
Allgemeines
Allgemeines: Topinambur (Helianthus tuberosus L.) gehört wie die Sonnenblume (Helianthus annuus) zur Familie der Korbblütler. Die Pflanze ist eher anspruchslos und stellt wenig Anforderungen an ihren Standort. Genutzt wird die Sprossknolle als wertvolles Lebensmittel. Die Knollen schmecken süsslich und erinnern etwas an Artischocken oder Schwarzwurzeln. Wegen ihres hohen Gehaltes an Inulin, einem wasserlöslichen Ballaststoff, werden die Sprossknollen besonders geschätzt. Für dieses Pulver werden frisch geerntete Topinamburknollen schonend getrocknet und vermahlen.
Die Zugabe von Topinamburpulver erhöht die Sättigung ohne viele Kalorien. Die löslichen Ballaststoffe helfen ausserdem als Präbiotikum dem Erhalt eines stabilen Mikrobioms.
Zum Backen, kochen, mixen und experimentieren.
Abgepackt in der Schweiz.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Das beige bis hellbraune Pulver schmeckt leicht süsslich nussig. Für Gebäck, Brei, Müesli, Pfannkuchen, Suppen, Saucen, Shakes, Smoothies und vieles mehr.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: 100 % Topinambur aus kontrolliert biologischem Anbau, getrocknet und vermahlen
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 532 kJ / 126 kcal
Fett: 0,4g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,04g
Kohlenhydrate: 10,8g
davon Zucker: 10,8g
Ballaststoffe: 50*g
Eiweiß: 7,3g
Salz: 0,02g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Sonstige Hinweise: abgepackt in der Schweiz
Altersbeschränkung: keine Altersbeschränkung
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Inverkehrbringer: NaturKraftWerke A. Conte & Partner, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben
Logistik
Verpackungsart: Dose
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 7640110517703
Art. Nr: 16802
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