Allgemeines
Allgemeines: Extra dünne Tafeln im handlichen Riegelformat - fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bitte kühl und trocken lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: 85% Bitterschokolade
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Bourbon Vanille*
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 2575 kJ / 622 kcal
Fett: 51,50g
davon gesättigte Fettsäuren: 30,80g
Kohlenhydrate: 23,3g
davon Zucker: 14,3g
Ballaststoffe: 11,6g
Eiweiß: 10,60g
Salz: 0,100g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Kakao: 85% mindestens in der Bitterschokolade, mit Cristallino Rohrzucker
Herstellung: Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Süßung: Rohrzucker
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-014
Weitere Qualitätskriterien und Labels: HAND IN HAND
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Logistik
Verpackungsart: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 4006040167884
Art. Nr: 1430061
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe
Spuren möglich: Milch, Schalenfrüchte, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Kakao
Ähnliche Produkte
Schoko-Schamane, zartbitter, Tafel
Rohe Bio Schokolade PACARI Cuzco Salz & Nibs, 70%
Zartbitter Schokolade
Geschenkbox Milk Hazelnut mit 4 Tafeln à 80g
Schoko-Schamane Orange, zartbitter, Tafel
Togo Feinbitter 65%
Bio Vegan Knusper Nuss 44% Kakao
Bio Schokoladentafel Cocos Edel-Vollmilch
Bio Schokolade PACARI Chili, 60% Kakao
Marzipan Orangen Liquer Schokolade
Zartbitterschokolade Karamell Stückchen 70 % Kakao
Edel Bitter Chili 70% Cacao
lifefood mini chocolate - 95 % Kakao mit Zimt - Tä
Gift BoxMadagascar mit 42 Mini Schokoladen
Bio Schokoladentafel Edel-Zartbitter Ingwer
Schoko-Schamane CHAI, mit CHAI-Gewürzen
Bio Schokolade PACARI Los Rios, 72% Kakao
lifefood delight - Carob + Lucuma - Täfelchen 15 g
Geschenkbox Creamy Dark mit 4 Tafeln à 80g
Feine Bitter Mallorca Flor de Sal 75% Cacao Panama