Allgemeines
Allgemeines: Das Getreide für die Rösslerhof-Mehlspezialitäten stammt vom Rösslerhof und von oberschwäbischen Bioland-Höfen. Es wird im Herbst ausgesäht, im Frühjahr mit Hacke und Striegel gepflegt und im Sommer schonend geerntet.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Universelle Mehle in der Küche
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern!
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten:
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1446 kJ / 345 kcal
Fett: 1,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,17g
Kohlenhydrate: 72,0g
davon Zucker: 1,1g
Ballaststoffe: 3,5g
Eiweiß: 10,6g
Salz: 0,002g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Weizenmehl Type 550 ist der Auszug aus dem Inneren des Getreidekorns. Es hat daher einen hohen Eiweißgehalt und ist sehr ´backstark´. Der Mineralstoffgehalt und der Vitamingehalt ist geringer als im Weizenmehl Type 1050.
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Baden-Württemberg
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Rösslerhof Bioland-Produkte GbR, Rösslerhof, D-88281 Schlier
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: Papier
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4260090970010
Art. Nr: 001
Allergiehinweise
nicht enthalten: Erdnuss, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Haselnuss, Mandeln, Laktose
enthalten: Gluten, Weizen
Spuren möglich: Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen
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