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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

ÖMA Ziegenkäse Scheiben, Bio - SB

125g | Beste Bio-Ziegenkäse-Qualität auf's Brot
Allgemeines
Allgemeines: Fein-mild im Geschmack und mit einer schnittfesten Konsistenz kommt unser neuer ÖMA Ziegenkäse daher. Seine besonders lange Reifezeit von mindestens 4 Monaten edelt ihn und zeichnet sich in einem aromatischen Käseteig aus. Der Schnittkäse wird aus 100% Bio-Ziegenmilch gekäst, die von rund 50 Landwirten aus Oberösterreich zur handwerklichen Verarbeitung in die Klosterkäserei Schlierbach geliefert wird. Ihre Saanenziegen, gemsfarbige Gebirgsziegen und Toggenburger Ziegen grasen dafür auf gräserreichen Wiesen, was sich in der geschmackvollen Ziegenmilch auswirkt.
Das fein-aromatische und doch zurückhaltende Ziegen-Aroma dieses Schnittkäses überzeugt nicht nur eingefleischte Ziegenkäse-Fans, sondern ist auch für Einsteiger geeignet. Erhältlich ist der ÖMA Ziegenkäse im handlichen Thekenstück, sowie als praktische Scheiben vorgeschnitten in unserer wiederverschließbaren ÖMA Frischebox.

Die Käse-Scheiben für das SB-Kühlregal in unserer wiederverschließbaren ÖMA Frischebox sind zudem nicht nur in praktischer Größe verfügbar, sondern überzeugen auch durch ihre besondere Verpackung. In einer ökologischen Verpackung aus 80% nachwachsenden Rohstoffen, welche in der Produktion 50% weniger Energie als herkömmliche Polymere benötigt, ist uns ein Schritt in Richtung nachhaltigere Verpackungen gelungen: "innen bio – außen bio".

Hergestellt wurde dieses Produkt in der Klosterkäserei des jahrhundertealten Klosters Schlierbach, die 2012 auf reine Bio-Produktion umgestellt haben. Antrieb ist seit jeher der Erhalt landwirtschaftlicher Flächen und Betriebe, sowie Verbrauchern Zugang zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zu ermöglichen. Dabei steht Nachhaltigkeit und Fairness im gesamten Herstellungsprozess an erster Stelle. Die gelebte Verantwortung für Mensch und Tier garantiert ein Lebensmittel von höchster Qualität und einzigartigem Geschmack. Rohstoff für die guten Bio-Produkte ist die Milch von Kuh, Schaf und Ziege. Diese grasen auf artenreichen Wiesen und Weiden in Ober- und Niederösterreich und sorgen für einen vollmundigen Grundstoff, der anschließend in der Klosterkäserei handwerklich und traditionell verarbeitet.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Praktisch und schlank verpackt passt die schmale Scheibe unseres ÖMA Ziegenkäse auf's Brot und ist in der wiederverschließbaren ÖMA Frischebox bequem im Külschrank aufzubewahren. Sie eignet sich auch für kleine Haushalte.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Schnittkäse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)
Zutaten
Zutaten: ZIEGENMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1468 kJ / 353 kcal
Fett: 28g
davon gesättigte Fettsäuren: 20g
Kohlenhydrate: <0,1g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: 27g
Salz: 1,5g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Milchart: Ziege
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Lactosegehalt: <0,1%
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: nicht gereift
Reifezeit Text: mind. 4 Monate
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,5%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: ohne Rinde
Käseform: in Scheiben
Region: Oberösterreich
Produzent: Landkäserei Herzog GmbH
Geschmack: mild, dezentes Ziegenaroma
Geruch: mild, leicht säuerlich
Konsistenz: schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Inverkehrbringer: ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Verpackungsart: Tiefziehschale
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
ÖMA Ziegenkäse Scheiben, Bio - SB
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: nein
GTIN Stück: 4026913172258
Art. Nr: 57225
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mais, Mandeln, Pfeffer, Pistazie, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Weizen, Zimt
enthalten: Milch, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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