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gekühlte Lebensmittel Wurst, Schinken Schinken, Rauchfleisch

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Öko-Rinderschinken

ca. 1,5kg |
Allgemeines
Allgemeines: Beste, magere Stücke aus der Keule werden trocken gesalzen, leicht geräuchert und mehrere Wochen gereift. Dünn aufgeschnitten, mit frisch gemahlenem Pfeffer und ein paar Tropfen Olivenöl eine Delikatesse, die Bündner Fleisch in nichts nachsteht.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 126g Rindfleisch*, Speisesalz, Pfeffer*, Knoblauch*, Fenchel*, Zwiebeln*, Piment*, Rosmarin*, Lorbeer*, Sonnenblumenöl*, Petersilie*, Rohrohrzucker*, Wacholderbeeren*, Beifuß*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit**, Rauch. *aus ökologischer Landwirtschaft. **reduziert gemäß Naturland-Richtlinien.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 659 kJ / 156 kcal
Fett: 4,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,7g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 0,9g
Ballaststoffe: 2,9g
Eiweiß: 27,6g
Salz: 5,13g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Sonstige Hinweise: Alle Angaben basieren auf unseren derzeitigen Kenntnissen und Erfahrungen, die aufgrund sorgfältiger Untersuchungen zustande gekommen sind. Sie stellen jedoch keine Zusicherung im rechtlichen Sinne dar, da Schwankungen in den dargestellten Werten wegen der Verwendung natürlicher Rohstoffe nicht auszuschließen sind. Darüber hinaus können sich durch unsachgemäße Produkthandhabung Qualitätsänderungen ergeben, die außerhalb unseres Verantwortungsbereiches liegen.
Süßung: Rohrohrzucker
Salzart: Siedesalz
Fleischart: Rind
Wursthaut, Pelle: ohne
Nitritpökelsalz: ja
Stückgewicht: 1,5 kg
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Welcher Standard wird erfüllt: Naturland
Klimaschutz: EMAS
Inverkehrbringer: Öko-Metzgerei Landfrau, Untere Au 2, D-82275 Emmering
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Mit Nitritpökelsalz
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Verpackungsart: Vakuumpack
Öko-Rinderschinken
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 9500
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten


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