ÖMA Feta PDO Der Grieche, Bio - Theke/GV
ca.1,730kg | Feta original: keine Kuh, keine Ziege, nur 100% Schafmilch
Allgemeines
Allgemeines: Unser ÖMA Feta PDO Der Grieche trägt seinen Namen zu Recht und mit Stolz, denn er stammt aus dem Herzen Griechenlands, weshalb er auch mit dem Siegel 'geschützte Ursprungsbezeichnung' ausgezeichnet ist. Das Besondere ist, dass unser ÖMA Feta PDO Der Grieche aus 100% Bio-Schafmilch gekäst wird. Familie Liapis, die auf eine lange Tradition in der Feta-Produktion zurückblickt, lässt ihre rund 2000 Artos-Schafe auf den kräuterreichen Wiesen der Hügel um die Stadt Livadia weiden. Die Artenvielfalt der unberührten Weiden prägt den säuerlich-charaktervollen Geschmack des Griechen. Nach der mindestens 8-wöchigen Reifung in Salzlake wird der fein-würzige Käse abgepackt.
Der ÖMA Feta PDO Der Grieche ist eine willkommene vegetarische Abwechslung auf dem Grillteller. Mit etwas Olivenöl und aromatischen Gewürzen harmoniert er besonders gut.
Der ÖMA Feta PDO Der Grieche ist eine willkommene vegetarische Abwechslung auf dem Grillteller. Mit etwas Olivenöl und aromatischen Gewürzen harmoniert er besonders gut.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Unser klassischer ÖMA Feta PDO Der Grieche kann als Salat-Topping, zur Füllung von Teig und Backwaren und zum Überbacken eingesetzt werden. Der Verzicht auf Beimischung von Ziegenmilch hat eine satt gelbliche Farbe zur Folge, die bei der Erhitzung ebenfalls etwas dunkler färbt, als ein Feta aus Mischmilch. Rezepte zur Verwendung unseres "Griechen" finden Sie auf www.oema.de.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Unsere Feta-Käse können direkt aus dem Kühlschrank heraus genossen werden. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C und sollten in der Originalverpackung aufbewahrt werden.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Käse in Flüssigkeit
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Griechenland (GR)
Zutaten
Zutaten: SCHAFMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1160 kJ / 280 kcal
Fett: 24g
davon gesättigte Fettsäuren: 15g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 15g
Salz: 3,5g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Mittelgriechenland
Milchart: Schaf
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Käse in Flüssigkeit
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Produzent: Evroklidon LTD
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: in Lake gereift
Reifezeit Text: mind. 8 Wochen
Reifezeit Zahl: 8
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 3,5%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: ohne Rinde
Geschmack: feinsäuerlich-frisch
Geruch: frisch, säuerlilch
Konsistenz: offene Bruchstruktur, schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Griechenland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: GR-BIO-03
Inverkehrbringer: ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: PE, HDPE
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 94026913152208
Art. Nr: 55220
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Hafer, Roggen, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Pistazie, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Milch, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Ähnliche Produkte
Bio Feta Chora Simply
Original griechischer Feta in Salzlake
Bio Schaf-Feta
Feta-Würfel Kräuter " Frankreich"
Bauern-Feta PDO
Original traditioneller Griechischer Käse Graviera
Bio Feta 45%
Orig. griech. Feta g.U. natur
Griechischer Schafskäse "Tomate/Oregano"
Bio Feta in Salzlake Laktosefrei
Griechischer Feta AOP
Original griechisch. Feta 46%F
Orig. griech. Feta g.U. mariniert o. Knoblauch
Bio Feta in Salzlake Laktosefrei
ÖMA Demetros in Salzlake, Demeter - Theke/GV
Original Feta "International"
Bauern-Feta PDO
Original griechischer Mini-Feta
Orig. griech. Feta g.U. mariniert
Orig. griech. Feta g.U. mariniert
