gekühlte Lebensmittel Käse

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Reutebachhof

Bio-Schafmilch-Schnittkäse, Gurmää

ca. 1,8kg | Schnittkäse aus Weide-Schafmilch vom Reutebachhof, naturbelassener Fettgehalt
Allgemeines
Allgemeines: Unsere Bioland-Schafmilch vom Reutebachhof wird für unseren Gurmää nicht entrahmt und nicht pasteurisiert und enthält so alle ihre natürlichen Bestandteile. Eine Natur schonende Produktion ermöglicht es uns, natürliche Schafprodukte aus der Region anbieten zu können.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: herzhafter Rohmilchkase aus Bio-Weide-Schafvollmilch mit naturbelassenem Fettgehalt. Sehr lecker zum überbacken.
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Schnittkäse aus Schafmilch
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Bioland-SCHAFMILCH*, Salz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, * kontrolliert biologischer Anbau
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte
Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal: 1668 kJ / 398 kcal
Fett: 33,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 24g
Kohlenhydrate: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
davon Lactose: 0,1g
Eiweiß: 25g
Salz: 1,70g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Vitamine & Mineralien
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Unser Gurmää aus der Schafmilch vom Reutebachhof wird nur über die Sommermonate aus frischer Weidemilch unpasteurisiert aus Rohmilch hergestellt.
Rezept, Zubereitung: Unser Gurmää eignet überall dort, wo ein herzhafter Schnittkäse gewünscht wird.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei maximal 8°C °C lagern
Saisonartikel: nein
Milchart: Schaf
Wärmebehandlung: keine
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Rohmilch: ja
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt im Milchanteil: 5%
Fett i. Tr.: 50%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 70 Tage
Reifezeit Zahl: 70
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,7%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Käseform: Ganzer Laib
Region: Baden-Württemberg
Packungsart: Großpackung
Produzent: Reutebachhof
Geschmack: würzig-herzhaft, mit typischem Schafmilcharoma
Konsistenz: je nach Reifegrad - brüchig fest bis geschmeidig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Hofkäserei
Klimaschutz: eigene Solarstromerzeugung
Inverkehrbringer: Reutebachhof Lorenz Maisch, Reutebachhof 1, D-74426 Bühlerzell
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Warnhinweis erforderlich: nein
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Handel
Logistik
Verpackungsmaterial: Wachspapier
Verpackungsart: Laib
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Sonstiges
Aussprache: Gurmää
Bio-Schafmilch-Schnittkäse, Gurmää
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Produktdaten
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
natriumarm (< 120mg/100g): nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 2800901000004
Art. Nr: 040
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose


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